Beidzot esmu īstenojusi savu sen aizmirsto ideju veidot recepšu blogu. Lai nebūtu jebkādi pārpratumi, jau uzreiz informēju, ka šeit pārsvarā būs atrodamas jau citu radītas receptes manā interpretācijā. Es nepavisam neesmu ģēnijs virtuvē, tieši tāpēc man pašai būs interesanti, ko es ar savām mazajām rociņām un aprakstītiem papīrīšiem esmu spējīga uzmeistarot, toties šis blogs palīdzēs man turēties pie apņemšanās vismaz reizi nedēļā pagatavot ko jaunu. Kāpēc pirmo izvēlējos tieši šo recepti? Ko gan citu, ja ne savu firminieku!
Sastāvdaļas:
* Bantīšu makaroni (lai cik amizanti neliktos, tieši ar šiem ir visgaršīgāk)
* 2 vistas filejas
* paciņa kausētais siers
* saldais krējums (parasti izvēlos 200ml iepakojumu un tad pēc izjūtas)
* 2 nelieli burkāni
* sīpols
*ķiploks
* svaigas dilles vai pētersīļi pēc vēlēšanās un iespējām
* garšvielas - sāls, pipari, garšviela vistas gaļai, baziliks
Pagatavošana:
Sākam ar to, ka jāuzliek vārīties ūdens. Tikmēr jāsagriež vistas fileja nelielos kubiciņos, jāsarīvē burkāni, jāsasmalcina sīpols un ķiploks (pietiek ar 2 nelielām daiviņām). Pa šo laiku ūdens būs uzvārījies, jāieber makaroni. Tos nedrīkst pārvārīt, viducītī tiem jābūt mazliet cietiem, citādāk pēc tam ar saldo krējumu un sieru būs putra. Parasti pērku RIMI bantīšu makaronus, un tiem vārīšanas laiks ir 11-13 minūtes, es vāru desmit. Ūdenim pievienoju sāli un mazliet olīveļļas, lai tie pēc nokāšanas nesaliptu.
Kamēr makaroni vārās, uz pannas jāliek sagrieztā vistas fileja. Nedaudz apcep, pievieno sāli, piparus un ķiploku. Kad tā gandrīz gatava, pievieno vistas gaļas garšvielu (jā, tā arī saucas) un nedaudz baziliku. Pēc tam burkānus un sīpolus. Galvenais šajā procesā ir neaizmirst par makaroniem. Tie jānokāš, un, ja nav dziļa panna, jāatstāj katlā.
Vistai klāt liek kausēto sieru un saldo krējumu (sākumā var neizmantot visu iepakojumu, ja pietrūkst, to var pievienot pēc tam). Nedaudz pasautē, lai vistas gaļa būtu mīksta.
Pagatavoto mērcīti liek klāt makaroniem, pievieno sakapātus pētersīļus vai dilles, iecilā tā, lai viss viendabīgi sajaucas. Mirkli pasilda un tad vakariņas gatavas! Šeit galvenais ir neturēt uz uguns par ilgu, jo tad saldais krējums iesūksies makaronos un tie šķitīs kā pārvārīti.
Burvīgi garšo kopā ar baltvīnu!
Lai labi garšo,
Anna.
